お食事
豊かな海が育んだ新鮮な島の食材や、近海で採れた海鮮、郷土料理をアレンジしたえり焼き鍋など、島ならではの味覚をご用意いたしました。
ご夕食
＜隠岐島の幸御膳＞
西ノ島は、日本で初めていわがき養殖に成功した“岩牡蠣養殖発祥の地"です。一口では食べきれない程の大粒な身は、驚くほどにプリッとクリーミー。天然海域で育った隠岐産のいわがきはぜひ一度は食していただきたい、島自慢の逸品です。その他、漁師さんが船上で食べていたまかない飯をアレンジした「えりやき鍋」や、新鮮なお刺身など、島の海の幸をご堪能ください。
＜ご夕食一例＞
西ノ島産 いわがき
漁師のえりやき鍋
本日のお刺身
小鉢3種 (⇨そうめん、もずく、揚げ出しもち)
茶碗蒸し
魚の南蛮漬け
焼き魚
山陰産米 炊き立てごはん
漬け物・お吸い物
フルーツ
※内容は時期や季節によって変更の場合がございます。
ご朝食
＜山陰産のお米と境港産干物定食＞
山陰産の炊き立てのお米を使用し、山陰の地魚の干物とともにいただくご朝食。県産たまごや、各種ごはんのお供をご用意し、朝から活力を感じられる、身体に嬉しいメニューをご提供いたします。
＜ご朝食一例＞
・境港産 干物
・山陰産米 炊き立てごはん
・隠岐の島産あらめ
・大山産たまご
・ごはんのお供各種
・お味噌汁
※内容は時期や季節によって変更の場合がございます。
＜アップグレード「特選 国賀料理」＞
通常のご夕食に加えて、料理長が厳選した特選素材を味わっていただくアップグレードプランもご用意しております。
＜内容＞
・隠岐牛 又は 和牛
・鮑 (時期によってご用意できない場合は他のお品をご提供いたします。)